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Productos

Los productos FREDERICA siempre le ofrecen la botarga de excelente calidad siguiendo la técnica tradicional del “capitán” Fanis.

Historia

Todo comienza en 1958, cuando nuestro abuelo, el “capitán” Fanis llevava su captura cada verano en el barrio y nos reuníamos haciendo la cola para ayudarlo.

Valor nutricional

La botarga es un manjar muy natural y rico en valor nutritivo sin alto valor calórico (15 gr. de botarga (1 rebanada fina) / 35 calorías).